Ketika sedang singgah/ melakukan
travelling ke suatu daerah yang belum pernah kita kunjungi, selain foto-foto
dan bernarsis ria 8-) pastinya kita tidak akan meluangkan kesempatan
untuk mencicipi makanan khas di daerah tersebut dengan sia-sia kan.. Apalagi di
negeri tercinta kita ini, Indonesia yang sudah terkenal kaya akan
keragaman budaya dan wisata kulinernya.
Nah, kali ini saya ingin berbagi cerita
tentang beberapa makanan khas dan unik yang pernah saya cicipi selama tinggal
di beberapa kota di Indonesia.
1.
PAPEDA
Papeda merupakan makanan khas daerah
Indonesia timur yaitu Maluku dan Papua. Papeda ini terbuat dari tepung sagu
yang kemudian diolah hingga menjadi bubur. Tekstur dari bubur papeda tidak
seperti bubur kacang hijau atau bubur ketan ya.. Teksturnya sangat lengket
dan lebih menyerupai lem dengan rasa yang hambar. Kalau tidak terbiasa makan
makanan seperti ini pasti merasa geli dah bahkan tidak mau mencicipinya. Hehe..
Saya sendiri pernah mencicipi makanan ini ketika tinggal di Jayapura, Papua.
Rasanya?? Kenyal-kenyal gitu deh.. :mrgreen: Papeda ini biasa disajikan bersama
ikan tongkol, atau ikan gabus dan sambal. Penasaran ingin mencoba??
sumber : id.wikipedia.org
2.
SATE BUAYA
Ini nih..makanan paling ekstrim yang
pernah saya makan. Saya kurang paham, makanan jenis ini termasuk dalam kategori
makanan khas suatu daerah atau bukan. Yang pasti, saya pernah "tanpa
sengaja" memakan hidangan ini saat masih di Jayapura. Tepatnya ketika ada
acara EXPO di salah satu daerah disana. Bentuk dari sate buaya ini tidak jauh
beda dengan sate-sate pada umumnya. Tapi, ketika dimakan, dagingnya terasa
lebih alot dan keras. Perlu perjuangan extra keras untuk bisa melunakkan daging
ini. Dari sinilah, saya beserta keluarga menyadari bahwa makanan tersebut bukan
jenis makanan biasa. Dan setelah keluar dari stand tersebut, barulah kita tahu
bahwa yang kita makan tadi adalah SATE BUAYA!! sodara-sodara.. :roll:
Jangan tanya bagaimana rasanya ya?? saya sudah tidak ingat sama sekali. Karena
ini saya alami saat masih berumur sekitar 5-6
tahunan. Berani mencoba?? 8-O
sumber : id.wikipedia.org
3.
BEKICOT/ 02
Anda tahu bekicot? Bekicot adalah hewan berlendir sejenis siput yang biasa hidup di sawah. Di daerah ortu saya Ngawi, hewan ini bisa diolah menjadi makanan yang super ueenaaakk.. Memang sedikit menggelikan sih. Karena saat memakannya pasti kita masih mengingat bentuk mentahnya yang kenyal-kenyal berlendir. Hiiyy... Tapi setelah diberi bumbu rempah-rempah khas jawa timur, dan diberi sensasi pedas, pasti mampu deh melupakan kondisi awal hewan tersebut. Hehe.. Bekicot 02 ini menjadi makanan favorit dan yang paling dicari suami saya saat pulang kampung. Karena di Makassar, tidak ada makanan khas seperti ini. *ngecezz* Tapi sekarang makanan bekicot 02 hampir langka di Ngawi. Hanya beberapa warung saja yang menjualnya. :(
Anda tahu bekicot? Bekicot adalah hewan berlendir sejenis siput yang biasa hidup di sawah. Di daerah ortu saya Ngawi, hewan ini bisa diolah menjadi makanan yang super ueenaaakk.. Memang sedikit menggelikan sih. Karena saat memakannya pasti kita masih mengingat bentuk mentahnya yang kenyal-kenyal berlendir. Hiiyy... Tapi setelah diberi bumbu rempah-rempah khas jawa timur, dan diberi sensasi pedas, pasti mampu deh melupakan kondisi awal hewan tersebut. Hehe.. Bekicot 02 ini menjadi makanan favorit dan yang paling dicari suami saya saat pulang kampung. Karena di Makassar, tidak ada makanan khas seperti ini. *ngecezz* Tapi sekarang makanan bekicot 02 hampir langka di Ngawi. Hanya beberapa warung saja yang menjualnya. :(
Sumber : id.wikipedia.org
4.
KAPURUNG
Kapurung adalah makanan khas daerah
Sulawesi Selatan. Saya mengenal makanan khas ini sejak berdomisili di
Makassar. Bahan utama kapurung hampir sama dengan Papeda, yaitu terbuat dari
tepung sagu yang diolah hingga bertekstur kenyal, lengket dan seperti lem. Yang
membedakan adalah, penyajian kapurung ini dicampur dengan berbagai macam
sayur-sayuran beserta ikan/udang/ayam (tergantung selera). Awalnya saya
merasa aneh juga dengan makanan campur aduk ini, tapi karena ibu-ibu disini
sering ramai-ramai memasak Kapurung, akhirnya saya pun ketagihan. Rasanya???
Mantabzz!!!
Makanan Khas Sulawesi Selatan, Kapurung
Cara mengolah Kapurung >> Cek disini
Nah, semoga reportase singkat saya
tentang makanan unik dari beberapa daerah ini bisa membuat air liur anda
menetes (entah geli atau seram. Hehe..) dan penasaran ingin mencobanya.. ^_^
#LoveKulinerIndonesia
#GAWisataDaerahmu
#GAWisataDaerahmu
***
Postingan ini saya tulis
terinspirasi oleh GA (Giveaway) yang diadakan oleh Mak Olenka di
blog backpackology.me miliknya. Inti diadakannya GA ini adalah untuk
saling membagikan informasi di jejaring sosial tentang potensi wisata daerah
yang belum tergali. Dan kali ini, mak Olenka lebih memfokuskan untuk menggali
wisata kuliner makanan khas, unik, dan ekstrim yang ada di Indonesia.
Selain mak Olenka, ada beberapa blogger lainnya yang mengadakan GA serupa. Tapi
dengan tema yang berbeda-beda. Yuk ikutan..
Capcuzz ke link dibawah ini ya..#GAWisataDaerahmu.
- @buzzerbeezz – Potensi
Wisata yang Unik dari Daerahmu
- @backpackologyme –
Makanan Unik dari Daerahmu!
- @usemay – Yuk, Kenalkan Wisata
Khas Daerahmu
- @halim_san – Sentra Industri Yang
Memikat
- @Noerazhka – Yang Unik dan Menarik
Untuk Dilirik
- @Alidabdul – Wisata yang Seru di
Jombang
- @citrarahman – Perayaan Unik di
Daerahmu
No comments:
Post a Comment