KAPURUNG | Kenyal Kenyal Sedap

Alhamdulillah... Hari ini, Minggu 4 Januari 2015 hanya dalam waktu tiga jam saja, perut saya sudah dipenuhi oleh tiga porsi makanan khas Sulawesi Selatan. 1 Porsi Mie Titi Makassar, dan 2 porsi Kapurung. "Lapar apa lapar Buu..??" Hahahaa.. Mumpung GRATIS kan... *Ngeduplikat tips dari mak Iritz* :D

Bagi pembaca di luar sulawesi mungkin bertanya, Apa sih Kapurung itu??

Kapurung adalah makanan khas Sulawesi Selatan. Tepatnya berasal dari daerah mana, saya sendiri juga kurang paham. Ada yang mengatakan makanan asli khas Luwu, tapi ada juga yang mengatakan asli dari Palopo. Entahlah... Yang pasti bukan asli Ngawi, Jawa Timur. :p

Kapurung | Kenyal kenyal sedap dan sehat

Kenapa kenyal kenyal?? karena bahan utama dari Kapurung ini adalah tepung Sagu, yang mana ketika tepung sagu ini dilarutkan ke dalam air panas maka adonan tersebut akan mengental dan berubah warna menjadi putih bening. Selain tepung sagu, Kapurung juga didominasi oleh sayur-sayuran dan ikan. Sehingga, Kapurung ini masuk dalam kategori makanan Sehat. Terutama buat ibu hamil dan menyusui, Kapurung ini sangat direkomendasikan. :D

Yuk, intip cara pembuatannya.. ;)

Bahan Utama :

• Tepung sagu
• Bayam, daun kacang (boleh diganti/ditambahkan sayuran hijau lainnya seperti, kangkung/ daun katuk)
• Kacang panjang, dipotong-potong
• Kemangi, secukupnya
• Jagung, disisiri
• Terong (sesuai selera)
• Jantung pisang, iris tipis (Wajib)
• Kacang goreng, tumbuk/blender kasar
• Ikan Layang (boleh diganti ikan lain, seperti cakalang / maero, bisa juga ayam/udang)
• Air

Bumbu yang diperlukan :

• Garam, secukupnya
• Penyedap rasa, secukupnya

Bahan Pelengkap :

• Sambal (cabe dan tomat sesuai selera)
• Jeruk limau

Cara membuat bola bola sagu :

1.     Masukkan tepung sagu dan beri sedikit air untuk melarutkan.

2.    Didihkan air, kemudian masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan sagu. Aduk adonan hingga sagu mengental seperti lem dan berwarna bening.

3.    Setelah adonan sagu mengental, siapkan wadah berisi air digunakan untuk mendinginkan bulatan bulatan sagu.

4.    Ambil adonan menggunakan sumpit / sendok, bentuk bulat-bulat, lalu masukkan ke dalam wadah yang berisi air. Usahakan adonan tidak saling menyatu.

  Langkah-langkah membuat bola bola sagu

Cara mengolah kapurung :

1. Bersihkan ikan lalu rebus bersama kunyit dan sedikit garam untuk menghilangkan bau amis pada ikan. Setelah ikan matang, haluskan ikan atau bisa juga disuwir suwir sesuai selera. Lalu, sisihkan.

2. Didihkan air, masukkan jagung yang sudah disisiri.

3. Setelah jagung sudah mulai lunak dan matang, masukkan semua sayur-sayuran. Bumbui dengan garam atau penyedap rasa sesuai selera. Aduk aduk sampai sayur layu dan matang, kemudian matikan api.

4. Masukkan bola-bola sagu, ikan, dan kacang tanah yang sudah dihaluskan kedalam kuah sayur. Aduk rata.

5. Kapurung pun siap dihidangkan dan nikmat disantap selagi hangat, hmm... Maknyuzzz... :D 

.. SELAMAT MENIKMATI ..

----------&&&---------

Gambar dibawah ini adalah para asisten chef, sedangkan chef utamanya (Mama Rhayni) malu malu kuciang.. :D

Special Bonus :

Jagoan Mama Binta

**Kapurung time ini diadakan oleh Mama Icha dalam rangka menghibur para istri yang sedang ditinggal suami bertugas di Pangkalan Bun dalam misi Pencarian pesawat #AirAsiaQZ8501

Mama Rhayni dan Bunda Kembar, yang sabar yaa.. Semoga suaminya segera bisa pulang ke rumah dalam keadaan sehat walafiat. Aaaminn.. :)

[Photo Challenge] Vivo Indonesia Capture The Spirit Inside

Ini kali pertama saya mengikuti lomba foto secara online. Saya memang tertarik dengan dunia foto dan gambar. Mungkin karena saya pribadi orangnya hobi selfie kali ya.. haha..  :mrgreen:  Terlepas dari itu, mengekspresikan sesuatu melalui gambar dengan sentuhan artistik memang menjadi kepuasan tersendiri bagi saya. Hal inilah yang membuat tangan saya gatal untuk selalu me-remark hasil jepretan pribadi. Meskipun gambar hanya diambil dari ponsel biasa yang kualitas resolusinya rendah dan jauh beda dibanding kamera DLSR, saya tetap bisa menikmatinya.  ;-)

Back to challenge >> Setelah membaca beberapa persyaratan dan ketentuan lomba, Saya pun mulai mengubek ubek folder galeri. Tersimpan beberapa foto lama yang sepertinya sesuai dengan tema yang disyaratkan, yaitu CAPTURE THE SPIRIT INSIDE.

Berbekal kemampuan photoshop yang pas-pasan dan tidak didukung oleh kualitas gambar yang memadai, saya cukup percaya diri untuk mengikuti perlombaan ini. Bukan hadiah yang saya harapkan, tapi kepuasan ketika hasil jepretan saya berani bersanding dan bersaing dengan banyaknya foto lain yang lebih keren dan ciamik untuk dipandang. Modalnya, Nekat aja wee... Hehee...  :-P

Berikut beberapa foto yang saya lombakan :

Sentuhan Kalbu

Tangan mungil ini.. kelak kan selalu menjagaku..

disaat tubuh ini kian renta..

Sahabat

Jejak langkah kita pernah terukir di satu tempat,

hanya sekejap!

namun tetap kuingat.. 

Tataplah Indonesiaku, Bunda

Terbentang laut yg begitu luas

Tersimpan kekayaan alam yg indah

Lihatlah warna birunya, Bunda

Jernih secerah langit sore ini

Bunda,

Kelak aku besar nanti

Ijinkanku berdiri tegak di barisan terdepan

Untuk menjaga dan membela Indonesiaku Tercinta

Seberat apapun tantangan di medan juang, 

senyum prajurit harus tetap berkembang

Demi Indonesia

Bagaimana menurut teman-teman hasil foto saya?? Gak begitu hancur kan?? Hahaa... Lumayanlah, bagi fotografer amatiran seperti saya ini. Seandainya menang, Alhamdulillah. Tidak pun, juga tak jadi masalah.  :lol:

Oke,, yang berminat untuk mengikuti lomba ini bisa segera meluncur ke Vivo Indonesia. Baca dulu secara lengkap Syarat dan Ketentuannya, kemudian Upload foto disini.

Teman-temanpun bisa memberikan apresiasi berupa VOTE kepada peserta lomba melalui galeri foto. Karena jumlah Vote juga termasuk dalam salah satu penilaian. Dan, kalau teman-teman melihat foto-foto saya seperti diatas, mohon untuk segera di VOTE yaa... AWAS loo kalo nggak!!!  :-x *ngancem modeON*

Program kompetisi foto Beyond Eyes yang diselenggarakan oleh VivoIndonesia ini dilaksanakan pada periode 6 Desember 2014 sampai dengan 11 Januari 2015 untuk unggah (upload) foto. Jadi, terakhir besok ya teman-teman...

Segera berburu foto sekarang juga...

Selamat Berkreasi.... ^_^

JANGAN sekedar Seragam

"Kriiiinngg....kriingg....krriiingg...."  Hooahhmmm.. Alarm hape sudah berkoar koar membangunkan majikannya. Melirik sejenak ke jam dinding yang baru merangkak naik ke angka 2 (dua).

Yapz! Pukul 02.00 WIB dini hari saya dibangunkan paksa oleh si GalFame. Ada beberapa aktivitas yang wajib saya selesaikan di pagi ini. Menyiapkan pakaian suami, Dirgasena, dan saya sendiri. Begitupun dengan perlengkapan apa saja yang kami butuhkan nanti. Suami dan Dirgasena (3thn 10bln) tentunya masih terlelap di peraduan.

Hari ini, Selasa 11 November 2014 kami berencana menghadiri Acara Pelantikan adik kami, Tegar Wahyudiyanto di Solo. Tepatnya di Pangkalan TNI AU Adi Soemarmo. Suami yang selama ini bertugas di Makassar, rela pulang ke Ngawi menyempatkan waktu untuk acara ini. Sekedar info, Tegar adalah anak bungsu dari tiga bersaudara (Trio Musketeers, karena laki semua :D ) dan suami merupakan anak pertama. Sejak Ibu mertua meninggal sekitar 10 tahun yang lalu dan kemudian disusul Bapak mertua di tahun 2010, Mas-mas nyalah yang berusaha menggantikan peran dan tanggung jawab sebagai Orang Tua (meskipun tentu rasanya beda). :'( Alhamdulillah, satu tugas mereka sudah berhasil yaitu mengantarkan adik bungsunya untuk mengabdi bela negara dengan menjadi TNI Angkatan Udara.  :)

Oke... lanjut ke rencana perjalanan kali ini ya.. Pukul 03.00 pagi, saya bangunkan paksa Dirgasena. Karena memang rencananya kami akan berangkat start dari rumah (Geneng, Ngawi) sekitar pukul 04.30 selesai shalat subuh. Waktu tempuh antara rumah kami ke Solo berkisar 2 (dua) jam-an. Sesuai jadwal yang tertera di undangan, acara akan dimulai pada pukul 08.00 dan para undangan dimohon untuk sudah berada di lokasi 30 menit sebelum acara dimulai.

Tapi apa mau dikata, kami baru meluncur dari rumah sekitar pukul 05.15. Yang bertindak sebagai Juru Kemudi kali ini adalah Bapak saya. Maklumlah..suami belum gape nyetir. Katanya, nunggu kalau sudah punya mobil sendiri aja..Hehe.. So..buat pembaca tulisan ini, Minta Doanya ya, biar kami bisa segera memiliki mobil sendiri. Aammiinn.. ;)

Bismillah.. kamipun meluncur. Namun belum ada setengah perjalanan, Akungnya Dirgasena merasa ada yang salah dengan kondisi mobil yang kami kendarai. Kemudian berhentilah kami di Pom Bensin GondangLegi, Mantingan sembari akung mengecek kembali kondisi mobil. Akung pun tidak menemukan hal yang ganjil di body mobil, dan memutuskan untuk melanjutkan kembali perjalanan kami.

Ketika sudah melewati Sragen dan mulai memasuki kota Solo, kami sudah diliputi rasa was-was. Kenapa tidak?? Waktu sudah menunjukkan pukul 07.15 tetapi kami belum berada di lokasi. Semakin was-waslah kami ketika Akung memberhentikan mobil dipinggir jalan, lalu berkata "Ban e gembos lee...ketoke bocor kena paku". Wadoohh... serempak kita tepok jidat berjamaah.

Bersyukurnya, sekitar 100m dari tempat kami berhenti ada pangkalan tukang tambal ban. Dan Alhamdulillah lagi, hanya kurang dari 5 menit ban sudah REBES!!! alias BERES!! Kok cepet?? Kan pake Tubeless.. Gak ada 5 menit masalah teratasi. Hehe.. ^_^ Lanjuuuttt....

Tepat pukul 07.45 menit kami sampai di Pangkalan. Parkiran sudah penuh oleh kendaraan para keluarga siswa yang lain. Mulai dari Mobil kelas mewah, kelas menengah, hingga Mobil Legendaris pun ada..*tunjuk mobil akung* Xixiixii...

Mobil Legendaris "Akung"

Dan ternyata, sesampainya disana kami sudah dilarang masuk euy... hikz. Padahal kami sudah berusaha lari sprint dari parkiran ke lokasi acara. Mana saya waktu itu pakai high heels pula. *tersiksa* Okelah.. Dilarang masuk tribun tak apa, toh kami masih bisa berkeliaran di sekitar lapangan untuk melihat acara yang sedang berlangsung.

"Tak ada rotan, akar pun jadi. Tak dapat kursi di tribun, ndodok di rumput pun bole..bole..bole.." :p

Upacara pembukaan sudah siap dilaksanakan. Pasukan pembawa bendera merah putih sudah bersiap-siap memasuki lapangan upacara. Berhubung lokasinya dekat sekali dengan saya, sempatkan ambil pict dulu lah ya.. xixii..

Pataka bersiap memasuki lapangan upacara

Baru tahu setelah acara selesai, kalau ternyata salah seorang yang ada disitu adalah Pak ketua kelas saya waktu di SMP. Haha.. dah lama banget gak ketemu ya pakde.. sampai pangling :p Lanjooott...

Setelah upacara pembukaan selesai, sudah resmi dan SAH lah para siswa baru TNI AU ini menyandang predikat sebagai Tentara Angkatan Udara Republik Indonesia. New Soldiers ini pun beranjak lari ke area belakang lapangan. Beberapa menit kemudian.. Terdengar suara derap sepatu para mereka memasuki lapangan dengan seruan,"HAH!! HUH!! HOO!!!" Entah apa sebenarnya yang mereka serukan namun memang hanya suara itu yang bisa saya tangkap dan artikan. Hehe.. Lalu sorak sorai penonton yang sebagian besar merupakan keluarga mulai membahana dan bertepuk tangan.

Mereka pun mulai menunjukkan aksinya. Ada yang bergelantungan di pohon, ada yang meluncur dari seutas tali, ada juga yang sedang memperagakan simulasi penyergapan sarang teroris. Suara "DEBBUUMMM!!!" terdengar sangat kencang ditelinga, begitu juga aroma bubuk mesiu yang menggelitik indera penciuman. Melihat atraksi yang dilakukan para tentara baru ini, memunculkan rasa bangga di hati saya.

Bangga menjadi bagian dari keluarga TNI

Bangga menjadi bagian dari NKRI

Karena merekalah ujung tanduk Pertahanan Negara

Mereka rela ditempatkan di wilayah terpencil Indonesia

Mereka rela menduakan keluarga demi Negara

tetapi,, masih saja ada yang meremehkan mereka dengan sia sia :(

Siswa baru TNI AU berjoged ala Cita Citata

Ada yang unik dan lucu pada performance tentara baru ini. Berjoged ala Cita Citata! Sakitnya tuh disini...didalam hatiku... seerrr seerrr.. Tapi tentunya Joged ala Tentara beda dong dengan jogednya para artis dangdut. Harus saya akui, Joged mereka lebih seksi. hehe.. ^_^v Sebenarnya ingin saya tampilkan videonya di blog ini, tapi apa daya... saya masih pemula dan belum tahu cara memasukkan file video ke dalam postingan. Kalau teman-teman pembaca ada yang mau membantu, silakan tulis komen di bawah postingan ini ya.. Makasih..

Di akhir acara, dimana Tentara baru ini masih di posisi berdiri tegap dan berbaris rapi di lapangan, Komandan Upacara mempersilakan keluarga masuk ke lapangan untuk mencari dan menemukan anak, adik, ataupun sodaranya yang saat itu dilantik. Saya yang saat itu terpisah dari suami dan keluarga yang lain (karena sibuk mendokumentasikan acara) berusaha mencari dan menemukan Tegar seorang diri. Bagaikan mencari jarum di tumpukan jerami. Bagaimana tidak?? Berdiri ratusan tentara dengan postur yang hampir serupa, sama tinggi, sama besar, dan dengan muka yang dicoreng pakai oli hitam. Belum lagi ratusan keluarga undangan yang mulai menyerbu lapangan. Woohooo...rasanya ingin sekali ku lepas ini high heels biar tidak merepotkan pencarian. Tidak berselang lama, Aahaa... akhirnya bisa saya temukan juga tuh bocah. Tapi tidak secara langsung sih, karena yang saya lihat suami, bapak, dan adik ipar saya yang sudah lebih dulu menemukan posisi Tegar. Hahahaa...

Tegar Wahyudiyanto

Rasa haru langsung menyeruak ketika melihat sosoknya pertama kali memakai seragam itu. Mata ini terasa panas seakan akan air mata ini hendak tumpah ruah. Karena yang ada di pikiran saat itu adalah "Oalah Lee...Lee... Di Acara Pelantikanmu saat ini, tak ada Pelukan Bapak dan Ibu yang menemanimu disini. Hanya kami. mbak mas mu dan simbah yang berusaha ada di sini." Tapi kami semua tahu, namamu sudah cukup menggambarkan bahwa kamu lebih TEGAR dibandingkan kami. :)

(ki-ka) Suami, Dirgasena, Panji, Ibu, Tegar, Watik (Adik Ipar), Sigit (Adik Suami)

Trio Musketeers

Ki-ka : Suami (anak pertama), Tegar (anak ketiga), Sigit (anak kedua)

Dengan berakhirnya foto session ini, berakhir pula rangkaian Acara Pelantikan Tentara Tamtama AU Angkatan ke-67. Keluarga di persilakan kembali meninggalkan lapangan upacara. Sedangkan untuk para tentara baru, mereka masih ada himbauan dan pengumuman kejuruan dari pelatih. Jadi, sembari menunggu Tegar menyelesaikan rangkaian acara lainnya, kami pun beristirahat dan makan siang demi mendiamkan cacing-cacing di perut yang sudah berteriak minta makan. :D

Leyeh leyeh disik

Berikut beberapa foto yang diambil setelah Upacara Pelantikan selesai :

Pembagian Barisan sesuai dengan kejuruan masing-masing Dirgasena mejeng sambil ngowoh

Jabat tangan perpisahan dan ucapan Terimakasih kepada para Pelatih

Narsis dulu dengan bocahku

SPECIAL BONUS :

Tegar Wahyudiyanto

 Congratz ya Lee...

Sekarang sudah resmi menjadi Tentara Angkatan Udara Republik Indonesia

Harus lebih Mandiri, Berani, dan Tegas!

Siap ditugaskan dimanapun demi NKRI

Jaga nama baik Keluarga, Almamater, dan Negara

Bukan sekedar Bangga memakai Seragam,

tapi Tanggung Jawab dan Loyalitas terhadap Negara itu harus diutamakan

Andaikata Alm.Bpk & Almh. Ibu bisa merasakan, pasti beliau bangga dengan Bungsunya :)